> Origine Sénégal
> préparation : 30 mn
> cuisson : 30 mn
U N   D E L I C I E U X   P L A T  S E N E G A L A I S
ingred ie nts  pour  4  pe rson ne s


• 1 Poulet
• 5 oignon
• 1 paquet d'olive
• poivre en grain
• Persil
• Ail, Sel, Huile
• Citron (vinaigre)
• poivron

POUR LA MARINADE

• moutarde
• Persil
• Ail
• citron
   
a c c e u i l
r e c e t t e s

PREPARATION
• Mettre un peu d'eau à bouillir dans une casserole, y ajouter le poulet déjà mariné et quelques tranches d'oignon ; laisser bouillir 15mn.
• Retirer le poulet, réserver l'eau de cuisson.
• Dans une marmite avec de l'huile faite frire le poulet (ou le braiser a votre convenance) après la friture du poulet incorporer les oignons préalablement découpé en fine lamelle et l'ail.
• Ajouter l'eau de la cuisson laissez mijoter a feu doux, ajoutez le poivre en grain, le sel, le poivron (déja découpé), le jus de citron et les olives à la cuisson.

BON APPETIT