Croissants lunaires
au coco
Préparation
• Râper la pulpe d'une noix de coco.
• L'étaler et la sécher légèrement avec un linge.
• Tourner ensemble le sucre et les oeufs pendant 15 à 20 minutes.
• Ajouter la pulpe de coco assez sèche et la farine mêlée à la levure.
• Tourner afin d'obtenir un mélange homogène.
• Poser la pâte sur une table pour découper en losange ensuite frire
dans l'huile pendant 10 mn jusqu'à obtention une couleur dorée
“ Bon appétit "